Патси Грималди, чието име стана синоним на пица, умира на 93
patsy grimaldi, ресторантьор, чиято пицария на въглища в сянката на Бруклинския мост завоюва нови почитатели за Ню Йорк Най -старият жанр на пица в града с деликатно приготвени пайове, които помогнаха за започване на национално придвижване към занаятчийска пица, умря на 13 февруари в Кралици. Той беше 93.
неговият племенник Фредерик Грималди удостовери гибелта, в болница Newyork-Presbyterian Queens.
. Grimaldi began selling pies in 1990 under the name Patsy’s. В тези дни законните битки от време на време нарушават пейзажа на пицата в града и не мина доста време да заплашва писма от юристите на различен Патси, го накара да преименува мястото на Патси Грималди, по-късно просто Грималди. Много години по -късно той отвори ресторанта си с име, което отдава респект на майка му. Днес този знак гласи пицата на Джулиана.
под всяко име пицариите на господин Грималди привлякоха дълги линии на вечери на открито, на улица „ Олд Фултън “, които бяха гладни за домашни чанти, на улица „ Олд Фултън “, които бяха гладни за домашни чанти, на улица „ Олд Фултън “, които бяха гладни за къщи, изкопани от домашни чукове, бели басейни от прясна моцарела и нежни, деликатни корички, изпечени за няколко минути от пареща купчина Антрацитни въглища.
Лорън Бакол, Родни Дангърфийлд, Джо Димаджо и Франк Синатра.връзката, която той образува с господин Синатра, продължи десетилетия. Г -н Грималди персонално направи доставки от Патси - две огромни пайове за салами - когато господин Синатра остана в жилището си в Астория на Уолдорф. През 1953 година те се натъкнаха един на различен в Хаваите, където господин Синатра снимаше „ от тук до вечността. “
" Какво правиш тук? " - попита артистът сервитьор. Г-н Грималди беше изпратен от военните да свирят на Bugle в армейска група.
господин. Грималди се срещна с брачната половинка си Карол в нощен клуб в Ню Йорк и я заведе в пицарията на Патси на първата им среща. Двамата се ожениха през 1971 година
Джон Готи е бил на съда през 1992 година във федералната правосъдна палата в центъра на Бруклин, юристите му стават чести клиенти за политане." Ние бихме увитили Всяка филия във фолио и те биха го сложили в калъфите си за аташе, тъй че Джон да може да има нашата пица за обяд “, написа тя.
a Нивата на Грималди в цялата страна, за която считат, че не съумяха да поддържат стандартите, които бяха определили в Бруклин. Когато научиха, че остарелият им ресторант е изпъден, те щракнаха контракта за наем.mr. Ciolli, който се реалокира на Грималди в постройката в съседство, заведе дело, с цел да ги спре да се отворят още веднъж. Г -н и г -жа Грималди, той твърди в декларация, се опитваха да „ откраднат самия бизнес, който по -рано ми продадоха. “
Съпругата му умря през 2014 година Син, Пат, умря през 2018 годинаниша при Джулиана има дребна реликва Sinatra. Jukebox на предшественика му, Patsy's (A.K.A. Patsy Grimaldi's A.K.A. Grimaldi's), беше екипиран с Sinatra Records, преплетени с няколко от Дийн Мартин. Г-н Грималди поддържаше строга политика без доставка с едно изключение: за господин Синатра.
